富平

富平太后饼
来源:文物旅游局 发布时间:2017-08-07 17:14 点击量:451 字体:

富平太后饼,历史悠久。传说汉文帝刘恒在襁褓之时,母亲薄太后的奶水不够。文帝经常被饿得啼哭,薄太后心急如焚。一日,薄太后走进御厨为文帝找吃的东西时。看到案板上雪白滋润的猪板油,觉得它是滋补身体的好东西。于是将猪板油掺进蒸馍用的发面,用擀面杖擀成二三寸长的面条儿,用火烧烤。刘恒一尝,酥、绵、软,口感特好,非常爱吃。这个吃食既解了薄太后的燃眉之急,又滋养了一代君王。这个东西后来被叫做火曲,就是太后饼的前身。

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